生でも食べられるかぼちゃの仲間「コリンキー」。コリコリとした歯ごたえと癖が少ないので、何にでも合わせやすい食材です。このコリンキーをスライスしてルッコラをアクセントに、さっぱりとしたガーリックドレッシングで和えた簡単サラダです。

トマト、紫玉ねぎ、にんにくにオリーブオイルを掛けてオーブンで焼くだけでうま味が凝縮して美味しいソースになります！今回は、焼いたバケットに載せてブルスケッタ風にしてみました。おつまみにも最適です！

海老のシンプルなアヒージョ。アンチョビのを加えるとこで味に深みが出ます。にんにくホールをオイルで煮たので、軽く焼いたバケットに、にんにくを載せてフォークでつぶしてお召し上がりいただくとじゃがいものようなホクホクの美味しさが楽しめます！

新じゃがの小芋とにんにくホールを甘辛いタレに絡めました。じゃが芋もにんにくもホクホクとした食感で、甘辛いタレに絡まり、ごはんにもお酒のおつまみにみにもおすすの一皿です。

生のにんにくホールをたっぷり使ったごろごろにんにくのトマトソースパスタ。にんにくは電子レンジで加熱してから油でじっくり加熱するので、香ばしくホクホクとした食感が楽しめます。相性の良いトマトソースに太めのパスタを合わせて食べ応えのある一皿に仕上げました。

鶏ムネ肉をバジルを加えた卵液に絡めて焼き、とってもジューシーで香り良く仕上げました。白ワインにレモン果汁と解凍した冷凍にんにくのダイスを加えてバターでとろみをつけた、さっぱりしたレモンガーリックソースに絡めてお召し上がりいただきたい一皿です。

ひき肉とニラに、にんにくダイス、生姜を加えたピリ辛だれで味付けしトロミあんかけしたピリ辛スタミナ丼。豆板醤ベースのピリ辛だれかが素材に染み込み、ごはんとも相性抜群です！

ごま油ににんにくスライスを加えて弱火で香りを出したところに、豚肉とキムチを加えて炒め、少し焦げ目がつくまでじっくりうま味を引き出し、彩野菜と焼きそば麺を加え焼肉のたれで炒めました。焦がしたキムチのうま味と酸味、にんにくの香りとうま味が広がります。

さっぱりめにした照焼のタレににんにくを加えてコクと香りを付与しました。カリカリに皮目から焼いた鶏肉に香ばしいタレが絡んでごはんも進む一皿です。

炒め和えてつくるチャプチェ。春キャベツやいろとりどりの具材を入れて彩よく、さらに春雨を白滝に変えてヘルシーに仕上げました。にんにくホールのすりおろしを加えたタレで炒めたお肉の味が全体に絡んでモリモリ食べられる一皿です。