韓国で話題の“マヌルパン”。
マヌル（마늘）とは朝鮮語でにんにくを意味するのだそう。
最初はガーリックトーストのようなテイストで、
後からチーズケーキのような甘味と酸味が広がる不思議なパン。
今回は、バターの重厚感があるので、甘味を軽く“甘さ控えめ”で仕上げてみました。
ガーリックをバターでソテーして香り立たせるのがポイント！
後は混ぜて浸して焼くだけなので、簡単に作れる一品です。
材料＆分量（4個分）
| 材 料 | 分 量 |
| 丸パン（フランスパン） | ４個 |
| クリームチーズ | 97ｇ |
| グラニュー糖（お好みで加減） | 9ｇ |
| 生クリーム | 20ｇ |
| バター | 55ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 30ｇ |
| にんにくホール（細かめのみじん切り） | 20ｇ |
| はちみつ | 20ｇ |
| 生パセリ（みじん切り） | 3ｇ |
作り方
1. クリームチーズをボウルに入れ、常温にもどし、グラニュー糖、生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。ホイップクリームの絞り袋に入れておく。
2. にんにくホールを2ｍｍ角程度のみじん切りにする。フライパンにバターを入れ弱火にかけ、少し溶け出した所に、にんにくを加える。バターの泡が小さくなり、にんにくの風味が立って少し茶色くなってきたら、耐熱ボウルに移しパセリを加えて一混ぜする。冷した布巾の上にボウルをのせ冷ます。
3. 「2」が冷めたら、卵を割り入れ、生クリーム、はちみつを加えて良く混ぜ合わせる。オーブンを１８０℃に予熱する。
4. パンをカットする。パンの底の厚さ5ｍｍ程度残し、６等分になるように切れ込みを入れる。「1」のクリームをパンの切れ込みの底の方に６か所絞り入れる（クリームは少し残しておく）。
5. 「3」のガーリックバター液に「4」を満遍なく浸し、切れ込みにもガーリックバター液が入るように馴染ませ、クッキングシートを敷いた鉄板の上にのせ、パンの上部に残しておいたクリームを絞り載せる。
6. １８０℃に予熱したオーブンに入れ、１０分ほど焼いて完成。
◎甘目がお好みの場合は、グラニュー糖の量を調節してください。仕上げ（焼く前）に、ザラメをふりかけてもOKです。
◎無塩バターを使用している場合は、食べる時に少し塩を振りかけると良いです（お好みで調節してください）。
◎バターでにんにくの香りを立たせるように揚げ焼するのがポイントです。
◎全量バターにせず、オリーブオイルなどに変更して、バターはコクと香りをプラスする程度にして作っても良いと思います。お好みで試してみてください。
◎クリームチーズソースにレモン果汁やサワークリームを加えて後味爽やかに仕上げるのもおススメです。